Investigadores de la Universidad de California en San Francisco hallaron que unas células del cerebro llamadas microglías se inflaman cuando se ingieren grasas, incrementando las ganas de comer, y guardando relación directa con el sobrepeso y la obesidad.
Las personas que beben 3 tazas de café al día podrían vivir más que aquellos que no toman café, de acuerdo con el estudio más grande realizado por científicos británicos, en el que se analizaron datos de más de medio millón de personas de 10 países europeos.
La alimentación es voluntaria tiene que ver con lo social, lo cultural, además de cubrir la necesidad fisiológica del hambre, en tanto que la nutrición es biológica e involuntaria.