Algas Marinas - Gigartina chamissoi

Nombres comunes

En español: “alga roja”, “encina marina”, “yuyo”.
En inglés: “kelp”.
En portugués: “bodelha”, “botelho”.

Descripción

A las algas rojas (Gigartina chamissoi) se les denomina talófitas por carecer de raíz, tallo y hojas definidas, están formadas por células o masas zooplasmáticas, multicelulares y organismos pocos desarrollados. Tienen formas laminares con nervaduras centrales semejantes a un árbol o en forma de talo o saco simple o con contriciones a lo largo con frecuencia, grandes y conspicuas. En la mayoría de los casos viven adheridas al suelo.

Origen y distribución

Se encuentran en todos los océanos, en el Perú se puede encontrar en las localidades pesqueras al sur de Lima.

Partes usadas

Toda el alga.

Propiedades

Regulador de la tiroides, de obesidad, bocio, celulitis, trastornos glandulares, dietético, depurativo, desintoxicante, tonificante, regulador glandular, anemia, amigdalitis, artritis, bocio, corazón, celulitis, escrofulismo, estreñimiento, energía, hemorroides, hemofilia, insomnio, lactancia, menstruación, nervios, paperas, psoriasis, venas varicosas, contrarresta toxinas, reparación de tejidos, limpieza de los intestinos.

Principios Activos

Clorofila, b-caroteno, fucoxantina, violaxantina, otras xantofilas, carbohidrato soluble, laminaria, manitol, grasas, algina, polímeros de ácidos grasos, ácido gulómico, ácido mamurónico, ácido glucorónico, sales minerales en especial de calcio, magnesio y zinc.

Contraindicaciones

Está contraindicada durante el embarazo y en personas que sufren de PKU (fenilcetouria) o cáncer de la piel. Por ser un alimento muy concentrado, algunas personas han sentido ligeras molestias estomacales, pero es algo extremadamente raro.