Plantas medicinales
Aceite de Chía
Es un aceite de origen vegetal proveniente de las semillas de la planta de Chía o Salvia Hispánica, cuyo contenido en ácidos grasos poliinsaturados Omega 3, aporta grandes beneficios en la protección de la salud cardiovascular, en el control del nivel de colesterol en sangre y además posee efectos antioxidantes.
Un poco de la historia de la planta Chia
Las semillas de Chía provenientes de América Central, eran uno de los componentes fundamentales de la alimentación de los mayas, junto con el amaranto, el maíz y el poroto. Ofrendaban sus semillas en rituales de adoración a los dioses para agradecerles las cosechas.
Loa aztecas, por su parte, las utilizaban en distintas preparaciones medicinales, nutricionales y cosméticas. Era una importante fuente de energía antes de emprender alguna larga travesía, así como para los guerreros antes del combate.
Con la conquista de América, se perdió la costumbre de cultivo de la planta de Chía, dado que fueron quemadas la mayoría de las plantaciones indígenas por ser consideradas sacrílegas. Sin embargo, actualmente aún se sigue cultivando en algunas zonas de América como México, Bolivia, Guatemala y norte de Argentina.
Propiedades y beneficios del aceite de Chía
- Aporta hierro, calcio, antioxidantes y fibra dietética
- Contiene una gran cantidad de ácidos grasos Omega 3 (62%), los que son beneficiosos en la prevención de las enfermedades cardiovasculares, cardíacas, la hipertensión, la diabetes, para bajar los niveles de colesterol
- Contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico
- Tiene propiedades antioxidantes que protegen al organismo de virus, inflamaciones, tumores y de los radicales libres
- Favorece a la absorción del organismo de vitaminas A, D, E y K
- Al ser un aceite de origen vegetal, si bien tiene los mismos ácidos grasos que los aceites de pescado, es más sabroso y atractivo para algunas personas a las que no les gusta el fuerte sabor del pescado
- Es una fuente importante de vitaminas del grupo B, cuya carencia aumenta el nivel de homocisteína en sangre, lo que contribuye a que se formen depósitos de placas en las paredes de las arterias y aumenta los riesgos de apoplejía y problemas cardiovasculares
- El aceite de Chía no contiene gluten por lo cual puede ser consumido por las personas celíacas
- Aporta un alto contenido de calcio (una semilla entera de Chía contiene 714 mg mientras que la leche tan sólo 125 mg), magnesio, potasio, hierro, fósforo y cinc
- Aporta una buena cantidad de fibra soluble, la que baja los niveles de glucosa en sangre y disminuye la absorción del colesterol
Algunas ventajas del aceite de Chía comparativamente con otras fuentes similares de Omega 3
- Al ser de origen vegetal no contiene colesterol
- Porcentualmente posee una concentración mayor de Omega 3
- Posee un elevado contenido de antioxidantes naturales, por lo cual no necesita antioxidantes adicionales para mantener su estabilidad
- Posee bajos niveles de grasas saturadas a diferencia de otros aceites vegetales también fuente de Omega 3
- Son la fuente vegetal con la concentración más elevada de Omega 3
yaneth
me interesa saber donde y como conseguir el aceite de chia y si yo`puedo consumirla porque soy diabtica
María Cristina
Había consumido semillas de chía y ahora consumo aceite, no hace mucho que la conozco pero me pareció espectacular al informarme sobre sus propiedades y beneficios, desde que tengo uso de razón amo todo lo que sea natural y se los puedo asegurar que vale la pena, ya que me hice los análisis y están espectaculares gracias a Dios, estoy transitando los 60 pero me siento con una fortaleza, energía mejor que cuando tenía 30 años. Por eso les pido que valoren su cuerpo y todo lo que este implica porque solo así tomás conciencia que vale la pena cuidarse y evitar enfermedades mortales, tomar agua purificada, evitar las gaseosas y comer mucha ensaladas y frutas de estación. Espero ayudar a los que realmente quieren ayudarse.
SILVIA
QUISIERA SABER SI EL ACEITE DE CHIA NO ENGORDA, YO LO CONSUMO
juan
quisiera saber, si para bajar el colesterol es mas eficiente el aceite de chia o las semillas y cual es la dosis diaria recomendada.
muchas gracias.
Sergio
Juan: Estoy consumiendo aceite de chía hace poco tiempo, me parece que lo mejor es hacerlo en forma de aceite ya que la absorción es inmediata. En forma de semillas, el organismo tiene que procesarlas primero y todo es más lento. Mi dosis son dos cápsulas blandas por día. En ayunas la primera y a media tarde la segunda, lejos de las comidas. Suerte!!!
JUANCITO
YA HE COMPRADO UN FRSCO DE ACITE DE CHIA, DONDE LA HE COMPRADO ME DICE QUE DEBO TOMAR POR DIA UNA CUCHARADITA DE CAFE, USTED ME PODRIA INFORMAR SI ES ASI. GRACIAS POR SU TIEMPO.....
ANA
yo he empezado a consumir aceite de chia ,pero como padezco de colon irritable quisiera saber si es perjudicial ,ya q las semillas me producen mucha distencion .o si tal vez debo tomarlo mas espaciado
tomo 1 cdita de cafe por dia.
Espero su respuesta. muchas gracias
mary
me recomendaron aceite de chia porque tengo algo de colesterol, pero me dijeron que tomara una cucharadita de te con la cena.pregunto ,se puede tomar por la mañana.
Adita
me gustaria saber endonde venden l aceite ya que es importante la pureza del producto,gracias
CHUY
Silvia la chia no engorda...tiene la facultad de ayudarte a perder peso....el aceite pese a que se consume facil pues es una capsula dudaria que sea al 100 porciento natural ya que interviene un proceso quimico y en ese proceso ya se pierden propiedades de la chia....yo te la recomiendo en semilla....tal como la consumian mis antepasados.... actualmente existen empresas que se dan el lujo de separar la semilla y te ofrecen solo la blanca..lo que es mentira...la planta de la chia en un solo boton encuentras muchos colores no existe una planta de chia que solo de semilla blanca y por si sola es organica...si quieres solo mantener una salud equilibrda tu consumo es de una cucharada de chia ...si quieres perder peso son 3 cucharadas....o bajar colesterol o si tienes una problematica de salud 3 cucharadas como tu quieras....tu aparato digestivo es capas de exprimir la semilla y aprovechar todos los nutrientes que el mismo requiera...o la otra es que muelas un puñado en la licuadora en seco y la guardes en un recipiente y la dosifiques...
PAti
Mary.
Lo puedes utilizar por la mañana perfectamente, y además puedes utilizar tanto las semillas como la harina, yo te recomendaria la harina por ser más digestible, y así obtienes los demás beneficios de la chia como la fibra , vitaminas, y minerales.
Anónimo
yo consumo la chia licuada en seca, la hago polvo en la licuadora, y la tomo en la mañana una cucharadita cafetera de ese polvo y una cucharadita de las de semilla la consumo por la mañlana porque asi aprovecho los liquidos del dia para ayudarme, ahora empezare a tomar las capsulas de aceite de chia las encontre en un producto de Mega Health....----------------- Es buenisima Gracias y Suerte.
Erica
Quiero saber si para bajar de peso es lo mismo consumir el aceite de chia que la semilla de chia, o que es lo mas recomendable???
